In questo articolo viene discusso il principio di nutrizione, che viene definito "dieta chetogenica" (o "dieta cheto") in base all'analisi dei dati medici. Il metodo è testato per i volontari e fornito con una grande massa. L'articolo non descrive l'intero sistema. Tuttavia, il principio generale è determinato dalla giustificazione di ogni fase, che è più importante per la consapevolezza e l'adattamento indipendenti alle tue capacità, tempo, stato di salute, ecc.
Una dieta innocua nel mondo è stata recentemente diffusa (è una dieta cheto in breve). La sua essenza è quella di escludere i carboidrati quasi interamente dalla dieta.
Il fatto è che a causa della mancanza di glucosio dalla divisione dei carboidrati, il corpo deve passare a un'altra fonte di energia. È pronto per questo in anticipo perché il grasso è la principale fonte di territorio e viene salvato in una "giornata di pioggia".
I carboidrati sono la fonte di energia più importante per l'energia che fornisce energia, sebbene prestano meno energia a Kcal rispetto ai grassi (4kcal/g o 9kcal/g). Perché il corpo stesso lo vede come un po 'piccolo. Contrariamente ai grassi immagazzinati, non era nemmeno davanti al "puzzle di doratura".
Il problema principale è quello di dare al corpo un buon "calcio" in modo che capisca ciò che vogliamo da lui e di conseguenza si sposta in uno stato diverso in cui i grassi sono ossidati. La dieta cheto è sviluppata per questo.
Keto Diet - Informazioni generali
Il problema acuto della modernità è in sovrappeso e obesità. Questo è uno dei problemi medici e sociali più urgenti. L'obesità è una delle cause più comuni di malattie cardiovascolari, diabete e molte altre patologie.
La gravità di questo problema cresce costantemente con la tendenza globale ad aumentare la vita della vita. Un basso livello di vita in alcuni paesi contribuisce anche all'obesità a causa della struttura impropria della popolazione. La lotta contro l'obesità e l'obesità è uno dei compiti principali dei moderni sistemi sanitari del mondo.
Insieme a specialisti di altre aree, i nutrizionisti offrono una serie di metodi e forme di lotta a questo male. Compreso l'uso di varie diete. Negli ultimi trent'anni, è aumentato l'interesse per un controllo non ordinario sul peso, noto come dieta cheto (dieta chetogenica). Scopriamo di cosa si tratta: dieta cheto.
Il modo accettabile per affrontare il peso in eccesso è limitare il consumo di cibo. Allo stesso tempo, devono essere osservati i criteri medici più importanti: la sicurezza e l'efficacia dello stato della salute.
I migliori risultati a questo proposito sono dati da una dieta proteica con una bassa California con un valore energetico di circa 800 kcal al giorno e un contenuto proteico di almeno cinquanta grammi. Tuttavia, alcuni esperti vedono la relazione di tale dieta con conseguenze indesiderabili e pericolose come ipoglicemia, iperuricemia, iperlipidemia, cardioaritmia, colelitiasi, osteoporosi, ecc.
E il più grande allarme degli specialisti è la possibilità di uno stato di chetosi.
Cos'è la chetosi?
Il nostro corpo può ottenere energia da tre principali gruppi di sostanze: carboidrati, proteine e grassi. Dal punto di vista del valore energetico, i grassi (8-9,7 kcal/g, e quindi indicano il valore energetico delle sostanze "pure", cioè H. senza la zavorra associata) il massimo potenziale energetico. I carboidrati e le proteine sono meno energia (circa 4 kcal/g).
Apparentemente la natura ha organizzato in modo tale che il nostro corpo usi energia dai carboidrati nella normale esistenza e lascia grassi nelle emergenze.
Quando si limita il flusso di carboidrati a un certo livello, il corpo, i grassi e le proteine iniziano a utilizzare l'energia necessaria. Come risultato del metabolismo dei grassi, si formano i corpi chetoni così chiamati. Questi sono solo tre acidi acxy composti chimici (acetoacetato), acido beta-idrossixilico (β-idrossibutirat, acido β-ossilico, bomba sociale) e acetone.
La formazione di corpi chetonici o chetogenesi è un processo fisiologico. H. Una parte indispensabile dello scambio di energia. Con questo scambio otteniamo l'energia necessaria.
Le riserve immobiliari nel corpo sono fornite da glicogeno, tessuto adiposo e strutture proteiche. Le riserve di glicogeno sono basse, apparentemente a causa dell'inadeguatezza biologica del suo stoccaggio e sono circa 500-700 grammi, che sono da 2 a 3.000 kcal nel confronto energetico.
Gli scoiattoli del corpo hanno il massimo potenziale energetico, semplicemente perché ce ne sono molti. Tuttavia, è estremamente poco pratico emettere proteine per la generazione di energia (la massa muscolare è principalmente persa).
E infine grasso. Sebbene di solito vi siano meno delle proteine (un rapporto normale di 1/2), la sua capacità energetica è molto più alta di quella delle proteine. Non è facile costringere il corpo a usare il corpo per i suoi scopi energetici - poiché i grassi indossano anche un diverso stress fisiologico oltre al suo significato "strategico": sintesi e metabolismo di ormoni e sostanze bioattive, prodotti di calore, isolamento e riserve di calore, elasticità per la morbidezza, fissare l'organo e altro.
E solo una dieta cheto consente loro di costringere il corpo allo stato della chetosi, ovvero H. Inizia a usare i grassi per la generazione di energia.
La chetosi è una condizione del corpo se è costretta a passare all'uso dei grassi al fine di promuovere i requisiti energetici. Questa condizione si ottiene con una significativa restrizione dell'uso di carboidrati.
I vantaggi della dieta cheto
L'interesse per le diete chetogeniche è in costante crescita. È la chetosi che è il meccanismo più efficace del catabolismo dal tessuto adiposo. Poiché la popolarità della terapia nutrizionale e allo stesso tempo il problema acuto dell'obesità è in costante crescita, il Parlamento europeo ha incaricato gli ordini per la sicurezza nutrizionale di tenere conto delle diete più popolari e scientificamente residenti in Europa.
Il gruppo formato ha esaminato circa 15 diete a basso contenuto calorico (NKD) in relazione alla sicurezza di applicazioni, indicazioni, controindicazioni assolute e relative, effetti collaterali, complicanze, ecc. Tre capitoli del rapporto del gruppo erano la chetosi e la catabolismo delle proteine e l'Hyperuricia dell'Hyperuricia e l'Hyperuricia della NKDS e l'Hyperurica. NKDO esposti agli NKDO e all'iperuricemia negli NKDO dall'NKDOS e dall'iperuricemia nell'NKCO e dall'iperuricemia nell'NKDOS e nell'iperuricemia negli NKDOS.
Nel settembre 2002, il rapporto di esperti è stato approvato in una riunione della Commissione parlamentare europea. Il rapporto afferma che la maggior parte delle diete sono distribuite dalle vendite al dettaglio nonostante le controindicazioni esistenti. Quattro diete sono utilizzate da strutture mediche e viene utilizzata solo una sotto la supervisione medica. Solo un medico può registrare tale dieta.
Le prime due fasi di questa dieta sono chetogeniche, quindi la dieta non dovrebbe essere accompagnata da una sensazione di fame e dovrebbe essere molto efficace.
Una dieta cheto correttamente compilata non è un pericolo, a meno che questa dieta non sia completamente controindicata.
Quali sono i vantaggi della dieta chetos:
- Perdita abbastanza più rapida di sovrappeso;
- Zucchero nel sangue ridotto;
- Miglioramento delle prestazioni;
- Miglioramento della funzione cerebrale;
- Mancanza di sensazione di fame rispetto alle diete a basso contenuto calorico;
- Una diminuzione del livello di colesterolo "cattivo" perché non sembra strano;
- Accettazione della pressione sanguigna quando è alta;
- Normalizzazione dei livelli di insulina nei diabete di tipo -2;
- Miglioramento delle condizioni della pelle con acne ecc.
Tra le altre cose, i corpi chetonici forniscono circa l'80% dei bisogni totali del cervello per l'energia e hanno proprietà psicotoniche sotto forma di un effetto antidepressivo.
I pericoli di una dieta chetogenica
Il pericolo principale di una dieta chetogenica è esagerare. Alcune persone sono limitate al cibo che si impegna per una rapida perdita di peso. Questo non dovrebbe essere consentito. In ogni caso, devi seguire le tue impostazioni personali ("macro") per non rompere l'equilibrio. Altrimenti esiste la possibilità che la chetosi entri in uno stato di chetoacidosi se ci sono troppi corpi chetonici nel corpo. Questa è una malattia molto pericolosa che minaccia una violazione del lavoro di una serie di organi e inizialmente di fronte al fegato.
Nella chetosi esiste un meccanismo di autoregolazione se il processo del metabolismo viene "rallentato" con un aumento del numero di corpi chetonici. Tuttavia, c'è un confine nel mondo, in modo da dover mantenere esattamente le caratteristiche stabilite della nutrizione. La dieta cheto è controindicata nel diabete di tipo 1 (la chetosi e la chetoacidosi possono svilupparsi in modo indipendente).
Anche la dieta cheto non è categoricamente compatibile con il consumo di alcol. Tra le altre cose, è necessario evitare situazioni che possono portare alla disidratazione. Questo è anche pericoloso.
Come ottenere la chetosi correttamente
La dieta cheto non è la dieta che puoi iniziare e terminare se vuoi. Il corpo impiega un po 'di tempo per adattarsi a questa dieta e entrare in uno stato chiamato chetosi. Il processo di solito dura da 2 a 7 giorni e dipende dalle caratteristiche personali del corpo, dal grado di attività fisica e dal tipo di nutrizione. Se è necessario entrare nella chetosi il prima possibile, è necessario spendere energia per lo stomaco vuoto e limitare il consumo di carboidrati con 20 grammi al giorno o anche meno. In questo caso, è necessario monitorare la quantità di liquido utilizzato.
È possibile utilizzare il metodo chiamato Fat Post per l'ingresso accelerato in uno stato di chetosi. FAT Post include il consumo di 1000 - 1200 kcal al giorno, mentre l'80-90% della percentuale di grassi proviene dal grasso. Questo può richiedere un tempo molto breve fino a un massimo di 5 giorni (di solito 2-3 giorni). Per la tua salute, una fame di grasso più lunga può essere pericolosa!
La chetosi può essere controllata con strisce indicatore che determinano il grado di corpi chetonici nelle urine. Prima di tutto, questo metodo è stato proposto per la medicina veterinaria, ma funziona anche nel caso di una persona. L'accuratezza di tali misurazioni è bassa e dopo questi test è possibile valutare la presenza solo di uno stato di chetosi o dopo la sua assenza, ma non in base al grado di chetosi. Questo indicatore può essere visto solo come ausiliario. Le strisce degli indicatori possono essere acquistate nelle farmacie o su Internet.
Come capire che sono in uno stato di chetosi
Come accennato in precedenza, il metodo più semplice e conveniente (ma non a costi!) La misurazione del livello di chetosio è quella di utilizzare strisce speciali (qualcosa come i documenti della liconia con cui viene misurata l'acidità dei liquidi). Esistono anche metodi più avanzati per misurare la concentrazione di corpi chetonici nel corpo.
Dispositivi che misurano il livello del corpo chetone in un'aria espirata. Certo, sono più costosi delle strisce, ma servono molto più a lungo e la precisione di misurazione è molto più alta. Il metodo di misurazione più accurato (in condizioni domestiche) sono i dispositivi che misurano il livello del corpo chetone nel sangue. Colpiscono la somiglianza dei glucometri domestici che usano i diabetici per misurare lo zucchero nel sangue. Questi sono dispositivi molto precisi, ma purtroppo non economici. Se aderisci ai tuoi consigli personali che sono stati calcolati con il nostro calcolatore cheto, non è necessario avere bisogno di misurazioni strumentali urgentemente. È abbastanza accurato aderire a una dieta e valutare le tue condizioni in base a sensazioni soggettive.
Diploma
Abbiamo parlato del periodo. Tre periodi entrano in un cerchio. Tali cerchi possono esistere fino a 4-6 su richiesta. Quindi il resto è consigliato perché questo metodo è ancora un modo rapido per perdere peso - questo è stress per il corpo. La dieta cheto non è un modo per torturare il tuo corpo. Al contrario, questo è un modo per portare comodamente il nostro corpo al normale.
Fatti salvo tutte le raccomandazioni, i risultati sono visibili in base al primo cerchio (almeno 1,5 kg tra i partecipanti all'esperimento). La quantità di acqua può variare a seconda del peso, ma non può meno di 1,5 L al giorno acqua pura (tè, caffè, ecc. Sono bevande separatamente!).